Recettes pour Thermomix – des idées simples et savoureuses pour tous les goûts

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Recettes pour Thermomix

L’achat d’un Thermomix® est bien plus qu’un appareil de cuisine: c’est tout un monde de recettes, d’utilisateurs passionnés, de suggestions, de conseils, de conseils et plus encore. Chaque mois, une recette exclusive gratuite est créée pour le téléchargement. Aujourdhui, nous avons sélectionné certaines de nos recettes préférées à préparer avec Thermomix. Soyez encouragés à les expérimenter.

Recettes faciles Thermomix

Le Thermomix est fondamentalement le mélangeur le plus puissant au monde, capable de cuire et d’agiter. Vous pouvez lutiliser pour pétrir la pâte ou mélanger la pâte. Il est livré avec deux paniers à vapeur, un petit qui se glisse dans le récipient du mélangeur et un grand qui se trouve sur le dessus.

Comment utilise-t-on un Thermomix?

Pour la cuisson, vous choisissez une durée, une température (de 10 à 10 degrés) et une vitesse du mélangeur, d’une agitation tranquille à la vitesse la plus rapide, une folie de 10 000 tr / min vitesse des turbines dans un moteur à réaction. La machine est pré-remplie de recettes. Vous pouvez ainsi indiquer, étape par étape, comment préparer un saumon à la crème de champignons, un risotto au parmesan ou à la focaccia. La promesse est que vous pouvez cuisiner sans penser à la cuisson, il nest pas nécessaire dévaluer les progrès des oignons car ils sont dorés dans un peu dhuile, sans essayer de voir si les carottes sont tendres.

idées pour Thermomix

Sil y a quelque chose à dire sur lutilisation dun Thermomix, cest que vous ne manquerez jamais une recette. Pour lessentiel, il y a la puce de recette intégrée fournie avec la machine. Au-delà, les possibilités sont infinies. Il existe des milliers et des milliers de recettes disponibles en ligne, qui répondent à toutes les exigences alimentaires imaginables.

Recettes pour Thermomix – Gâteau à la patate douce

Gâteau à la patate douce

250 g de patate douce

200 g de chocolat blanc

150 g de beurre

30 g deau

300 g de sucre brun foncé

250 g de farine auto-levante

2 oeufs

1 cuillère à café dextrait de vanille

1/2 cuillère à café de levure chimique

Ganache au chocolat blanc

110 g de chocolat blanc

60 g de crème

15 minutes

Préparation 15min

Cuisson / Cuisson

préparation

La recette d’image Appliance TM 31 a été créée pour

TM 31

PREPARATION DE LA RECETTE

Gâteau à la patate douce

Gâteau

Couper les pommes de terre 5 sec / sp 7. Grattez les côtés et ajoutez de leau. Cuire 3 min / varoma / sp 1.Blenda 10 sec / sp 7, gratter les côtés, mélanger à nouveau 10 sec / sp 7.Ajouter le chocolat, le beurre et le sucre et cuire 6 min / 90 degrés / sp 1. Ajouter la farine, les œufs, vanille et levure chimique puis mélanger 10 secondes / sp. 4. Verser dans le plat préparé et cuire 45 minutes à 175 degrés jusquà ce que la brochette en ressorte propre.

Ganache

Râpez le chocolat 10 secondes / sp. 7. Ajoutez la crème et faites fondre 3 min / 50 degrés / ps 2. Versez directement sur le gâteau refroidi ou laissez la ganache refroidir, puis étendez-la sur le gâteau.

Boissons Recettes – Thermomix baileys

Bouteilles Thermomix

Aimez-vous la crème irlandaise Baileys? Eh bien, alors vous allez adorer notre recette de Thermomix Baileys! Il est crémeux, chocolaté et contient la bonne quantité de whisky. Notre recette de Thermomix Baileys est parfaite pour servir de délicieuse boisson, ou vous pouvez la servir sur une crème glacée pour un dessert délicieux! Ou pourquoi ne pas en faire un lot ou deux et les donner à des amis ou à la famille pour un beau cadeau de Noël fait maison? Mieux encore, la recette Thermomix Baileys sera prête en moins de 2 minutes et restera 2 mois sans souvrir au réfrigérateur. Parfait!

Crème Baileys Thermomix

Temps de préparation

2 minutes

Temps total

2 minutes

Les portions

1 litre

Ingrédients

1 tasse de crème

Le condensé peut 395 g.

1 2/3 tasse de whisky irlandais

3 cuillères à soupe denrobage de chocolat ou de sirop

1 cuillère à café dextrait de vanille

1 cuillère à café de café instantané

Les instructions

Placez tous les ingrédients dans le récipient Thermomix.

Mélangez à la vitesse 4, 30 secondes ou jusquà ce que le tout soit combiné.

Gardez à lesprit: vous ne voulez pas « battre » la crème parce que le mélange caille. Démarrez Thermomix à la vitesse 2 et augmentez lentement jusquà la vitesse 4. Si cela se produit, réduisez la vitesse et continuez à mélanger jusquà ce que tout soit combiné. Si votre mélange a tendance à cailler, versez-le simplement dans un tamis, puis laissez le liquide égoutté se déposer. Grattez le surplus avec une cuillère.

Verser dans des gobelets stériles, sceller et placer au réfrigérateur.

Cette recette sera conservée au réfrigérateur pendant 2 mois.

Recettes du soir – Soupe de poivrons grillés au chorizo

INGRÉDIENTS

4 portions

100 g de parmesan, coupé en cubes

Zeste 1 citron

150 g de chorizo ​​tranché

100 g de schalots

400 g de poivron jaune / rôti et pelé

300-350 g de filet de poitrine de poulet en dés

750 g de bouillon

Quelques brins dorigan frais

40min

Préparation 40min

Cuisson / Cuisson

La moitié

préparation

La recette d’image Appliance TM 31 a été créée pour

TM 31

PREPARATION DE LA RECETTE

Préchauffer

Four à 200ºC et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier.

Lieu

Parmesan et zeste de citron dans le bol MC et moudre 10 secondes à la vitesse 10.

Placez les cuillères à dessert du mélange râpé dans le plateau préparé et laissez cuire pendant 5 minutes jusquà ce quelles soient dorées. Laisser de côté

jusquau service.

Pendant,

Placez le chorizo ​​dans un bol TM et faites frire pendant 10.

minutes à la température de Varoma

Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles dune montre Marche arrière + vitesse progressive.

Lieu

Eschalots dans un bol TM et coupé pour 3

secondes en vitesse 7. Sauter pendant 2 minutes à la température de Varoma en vitesse

  1. Ajouter le poivron rôti et le poulet et cuire 5 minutes à Varoma

température de vitesse lente Réglage de lagitation douce.

Ajouter

Stock et cuire encore 5 minutes.

à 100 ° C sur la vitesse 1.

Ajouter

Origan et purée pendant 30 secondes par

en augmentant lentement la vitesse pour accélérer 8-9.

Servir

Chaud, garni de tranches de chorizo, dorigan frais et dune galette de parmesan.

Soupe de tomates fraîches

INGRÉDIENTS

6 portions

Poignée de feuilles de basilic frais

Poignée de feuilles fraîches de persil italien.

3 échalotes pelées

2-3 gousses dail

50 g dhuile dolive extra vierge

500 g de tomates roms coupées en deux

500 g deau

2 cuillères à soupe de concentré de TM

2 cuillères à soupe de rapadura ou de sucre brut

Poivre noir frais g au goût

Sel supplémentaire à votre goût.

12min

Préparation 12min

Cuisson / Cuisson

Avancée

préparation

Sweet Recipes – Crème glacée au curcuma

Glace au curcuma

INGRÉDIENTS

1 portion (s)

250 g de lait au choix

1/2 cuillère à café de curcuma moulu

1/4 cuillère à café de cannelle moulue

1 pincée de poivre noir moulu

10 g de sirop dagave ou édulcorant au choix, facultatif

100 g de glaçons

1 minute

Préparation 1min

Cuisson / Cuisson

Facile

préparation

La recette a été créée pour TM 5

Notez que le bol TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM 31). Les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent pas être cuites avec Thermomix TM31 pour des raisons de sécurité sans ajuster les quantités. Risque de brûlure par pulvérisation de liquides chauds: Ne pas dépasser la quantité de remplissage maximale et respecter les indications de niveau de remplissage du récipient de mélange!

Soupe de noix de coco aux crevettes aigres-douces – Fouad Kassab

Soupe aigre douce aux crevettes et à la noix de coco

INGRÉDIENTS (pour 6 portions):

2 gousses dail

3 cm de gingembre frais, pelé

1 poignée de tiges de coriandre

1 gros oignon brun coupé en deux

1 tige de citronnelle

60 g dhuile de noix de coco

350 g de crème de noix de coco

40 g de jus de citron

30 g de sauce de poisson, extra extra au goût

20 g de sucre de palme

0,5 cuillère à café de poivre de Cayenne ou 1 piment rouge haché (au goût)

500 g deau

600 g de crevettes pelées

sel de mer, au goût

Facile

préparation

La recette a été créée pour TM 5

Notez que le récipient de mélange TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM 31). Les recettes du Thermomix TM5 ne peuvent pas être cuites avec un Thermomix TM31 pour des raisons de sécurité sans régler les quantités. Risque de brûlure par pulvérisation de liquides chauds: Ne pas dépasser la quantité de remplissage maximale et respecter les indications de niveau de remplissage du récipient de mélange!

PREPARATION DE LA RECETTE

Placez les tiges dail, de gingembre et de coriandre dans le bol et mixez 3 sec / vitesse 7.

Ajouter loignon et hacher 3 secondes / vitesse. 5. Grattez les parois du bol avec une spatule.

Couper la citronnelle en 4 morceaux et un bleu avec un mortier pour permettre aux arômes de se libérer. Ajouter dans le bol à mélanger.

Ajouter lhuile de coco et faire sauter pendant 5 min / Varoma / vitesse 1.

Ajouter la crème de noix de coco, le jus de citron, la sauce de poisson, le sucre de palme, le piment ou le poivre de Cayenne et leau et cuire 8 min / Varoma / vitesse 1.

Ajouter les crevettes et cuire 1 min / 100 ° C / dans le sens inverse des aiguilles dune montre / vitesse. Ajuster lagitation en douceur. Assaisonner avec du sel ou de la sauce de poisson et servir immédiatement.

Accessoires dont vous avez besoin:

Spatule

Tasse à mesurer

Soupe Vietnamienne Au Poulet

INGRÉDIENTS (pour 2 portions):

1/2 cuillère à soupe dhuile végétale

1 gousse dail

1/2 piment rouge

1 bouquet de coriandre

2 cuillères à café de gingembre

440 grammes de bouillon de poulet

340 grammes deau

Anis 1 étoile

1/2 cuillère à soupe de sucre brun

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de sauce de poisson

250 grammes de poulet en cubes

2 oignons verts

poivre blanc moulu

100 grammes de vermicelles ou pâtes aux cheveux dange (facultatif)

1 paquet de pak choy

germes de soja (garniture)

préparation

La recette a été créée pour TM 31

PREPARATION DE LA RECETTE

Mettez le poulet en dés, les oignons verts, la coriandre, le poivre blanc, 1 cuillère à café de gingembre et ½ cuillère à soupe de sauce de poisson dans le bol du batteur et appuyez brièvement 3 fois / 1 s / Fermeture / couvercle.

Former des boulettes de viande et les placer dans un panier à feu doux.

Ajouter lail, le piment rouge et le reste de gingembre et hacher 3 sec / vitesse 7.

Ajouter lhuile et faire sauter 3 min / 100 ° C / vitesse 1.

Ajouter le bouillon, leau, lanis étoilé, la cassonade, la sauce soja et ½ cuillère à soupe de sauce de poisson et cuire à 4 min / 90 C / vitesse 1.

Placez le panier à feu doux dans le bol et faites cuire 4 min / 100 ° C / vitesse 1.

Ajouter les nouilles et le pak choy dans le récipient TM. Placez le panier de cuisson à feu doux sur le dessus et laissez cuire pendant 4 min / 100 ° C dans le sens inverse des aiguilles dune montre / vitesse 1. (Jai tourné les boulettes de viande pour cette partie de la cuisson).

Accessoires dont vous avez besoin:

Varoma

Panier mijoté

Spatule

Gâteau au fromage simple non cuit

Gâteau au fromage simple non cuit

INGRÉDIENTS pour 10 portions:

Base:

1 paquet de biscuits Arnotts Nice

80 grammes de beurre fondu

Remplissage:

80 grammes de citrons, jus

400 grammes de lait concentré sucré

500 grammes de fromage à la crème Phillidelphia

Couverture:

1 chocolat Cadbury Flake ou toute autre couverture de choix

15 minutes

Préparation 15min

Cuisson / Cuisson

Facile

préparation

La recette a été créée pour TM 5

Notez que le récipient de mélange TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM 31). Les recettes du Thermomix TM5 ne peuvent pas être cuites avec un Thermomix TM31 pour des raisons de sécurité sans régler les quantités. Risque de brûlure par pulvérisation de liquides chauds: Ne pas dépasser la quantité de remplissage maximale et respecter les indications de niveau de remplissage du récipient de mélange!

PREPARATION DE LA RECETTE

Base

Ajoutez le paquet entier de biscuits dans le bol à mélanger.

Placez le couvercle avec MC.

Écraser les cookies 20 secondes / vitesse 5.

Grattez les parois du bol avec la spatule.

Ajoutez dans les 80g de beurre fondu,

Placez le couvercle avec MC,

Combinez pendant 20 secondes / Opération à gauche / Vitesse 4.

Grattez les parois du bol avec la spatule et transférez-les dans un plat allant au four.

mélanger pour simple cheesecake non cuit

Étaler le mélange uniformément sur le fond et les côtés de la plaque et appuyer pour compacter la base.

Placez le plat dans le réfrigérateur pour refroidir.

Nettoyez et séchez le récipient.

Remplissage

Placez les 500 g de fromage à la crème Philidelphia dans le bol à mélanger,

Placez le couvercle et MC sur.

Battre le fromage à la crème 30 secondes / opération dans le sens antihoraire / vitesse 5.

Grattez les côtés du bol pour mélanger.

Ajoutez les 400 g de lait concentré.

Placez le couvercle et MC sur.

Combinez pendant 30 secondes / Opération à gauche / Vitesse 4.5.

Grattez les côtés et répétez si nécessaire.

Ajoutez 80 g de jus de citron dans le bol du mélangeur.

Placez le couvercle et mc sur,

Combinez 30 secondes / Opération à gauche / Vitesse 5.

préparation de la recette

Versez la garniture dans la base refroidie et étalez-la uniformément.

recettes sucrées

Garnir de chocolat râpé ou de toute autre couverture souhaitée

Réfrigérer pendant 3 heures.

Accessoires dont vous avez besoin:

Spatule

Tasse à mesurer

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