Des recettes faciles et saines que vous pouvez préparer pour des repas ou des dîners rapides

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brochettes riches en viande, marinées, recette facile

Cette salade de pâtes végétalienne est prête en 15 minutes et est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide. Il est chargé de saveur et recouvert dune savoureuse vinaigrette italienne!

Recettes faciles et saines une salade de pâtes

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Ingrédients

Pour la vinaigrette italienne

3 cuillères à soupe dhuile dolive extra vierge

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à café de jus de citron (ou de vinaigre de cidre)

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1/2 cuillère à café de sel de mer

1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Salade de pâtes

250 grammes de rotini, non cuits

¼ tasse ou ½ poivron vert (79g)

½ tasse (95g) de tomates cerises, coupées en tranches

¼ tasse (8g) de persil

¼ tasse (37 g) dolives noires tranchées

1/4 (57g) doignon rouge, tranché

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Vinaigrette italienne

Ajoutez tous les ingrédients dans un bocal à conserves ou dans un bol. Agiter le récipient pour combiner ou agiter vigoureusement dans le récipient. Secouez / remuez juste avant de lajouter à la salade de pâtes.

Salade de pâtes

Cuire les pâtes selon les instructions sur lemballage dans une casserole deau bouillante salée. Pendant la cuisson des pâtes, vous pouvez couper tous les ingrédients et préparer la vinaigrette. Égouttez les pâtes selon les instructions sur lemballage, puis laissez-les refroidir un peu. Ajoutez tous les ingrédients de la salade de pâtes. Verser la vinaigrette sur le dessus et mélanger. Vous pouvez essayer dajouter plus de sel ou de vinaigre si vous le souhaitez. Vous pouvez le manger immédiatement ou le laisser reposer pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se fondent encore mieux. Mangez et appréciez!

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Cette soupe de lentilles et de tomates aux épices regorge dépices riches, de nombreuses tomates et de lentilles nutritives à la consistance épaisse, mais avec toute la saveur incroyable.

Recettes faciles et saines une soupe de lentilles et de tomates avec des épices

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Ingrédients

1 cuillère à soupe dhuile dolive

2 petits oignons, hachés

3 gousses dail émincées

1 petit gingembre râpé

1 cuillère à café de graines de moutarde noire

1 cuillère à café de graines de cumin

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de coriandre moulue

1/2 cuillère à café de flocons de piment

2 tasses de lentilles rouges

5 tasses deau

3 tomates hachées

Bouillon de légumes

1/2 jus de citron

1/2 cuillère à café de sel de mer

Poivre noir

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Ajouter loignon dans une grande casserole avec de lhuile dolive et faire sauter pendant 10 minutes à feu doux. Ajouter les épices, lail et le gingembre et laisser refroidir quelques minutes de plus. Lavez et égouttez les lentilles. Ajoutez ensuite les lentilles, leau, le seau de légumes et les tomates dans la casserole et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux. Enfin, presser le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.

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Si vous souhaitez un repas à base de légumes frais, nous poursuivons avec ce risotto au brocoli.

Recettes faciles et saines un risotto au brocoli

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Ingrédients

Ingrédients de risotto;

200 g de riz arborio

2 cuillères à soupe dhuile dolive

1 oignon haché

4 gousses dail émincées

3 cuillères à soupe de vin blanc

Bouillon de tomates ou de légumes

2 tomates prunes hachées

75g de haricots

1/2 courgette hachée

4 cuillères à soupe de levure alimentaire

Jus de citron

1 cuillère à café de sel de lHimalaya

Grande quantité de poivre noir

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café dhuile dolive

3 cuillères à soupe de noisettes grillées

Faire du brocoli

125g de brocoli

1 cuillère à soupe dhuile dolive

1/2 cuillère à café de sel de mer

Poivre noir

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Faire le risotto

Ajouter lhuile dans une grande poêle (avec couvercle) à feu moyen ou doux et ajouter les oignons hachés. Faire sauter pendant 8-10 minutes jusquà tendreté. Ajoutez ensuite lail et faites revenir pendant une minute, puis ajoutez le riz et remuez pendant une minute, puis ajoutez le vin. Mélangez-le complètement. Ajoutez 2 cuillères à soupe de bouillon à la fois jusquà ce que tout le liquide soit absorbé. Ajouter les tomates hachées, les haricots et les courgettes. Lorsque le riz a presque la consistance que vous aimez, ajoutez le jus de citron, la levure alimentaire, le sel et le poivre et mélangez bien. Vous pouvez manger à ce stade ou si vous voulez un risotto super collant, doux et réconfortant, éteignez le feu, ouvrez le couvercle et laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes pendant que vous préparez le brocoli sauté.

Faire du brocoli;

Ajoutez lhuile dans une poêle moyenne, ajoutez le brocoli et faites frire pendant quelques minutes jusquà ce quil soit ferme mais tendre. Assaisonnez bien.

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Une recette de lasagne très originale et saine. Cest un plat approprié lorsque les invités viennent dîner, car vous pouvez le préparer la veille et le mettre au four une heure avant larrivée des invités. La touche dété fraîche signifie une saveur plus légère en calories.

Recettes faciles et saines une lasagne très saine

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Ingrédients

6-8 grosses tomates

Huile dolive

1 contenant de yaourt grec ou de ricotta

2 oeufs battus

2 tasses dépinards hachés

1/2 tasse de basilic frais haché et plus à décorer

4 gousses dail, hachées, divisées

le sel

Poivre frais et concassé

1 petit oignon, haché

500 grammes de boeuf haché maigre

400 grammes de champignons blancs hachés

2 cuillères à café dassaisonnement à litalienne

Feuilles de lasagne

Fromage parmesan râpé

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Préchauffez le four à 180 ° C et faites tremper une plaque à pâtisserie avec de lhuile dolive. Couper les tomates finement. Placez certaines des tranches en une seule couche au fond du plat de cuisson et réservez les « plus jolies » tranches pour le dessus de la plaque de cuisson. Coupez le reste des tomates et mettez-les de côté. Dans un petit bol, mélanger le yogourt grec, les œufs, les épinards, 2 gousses d’ail et 1/4 de tasse de basilic. Assaisonner avec du sel et du poivre frais.

Recettes faciles et saines avec des tomates

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Faites chauffer lhuile dolive dans une grande poêle en deux, puis faites dorer le boeuf haché. Ajouter le reste de lail, les oignons, les champignons, les tomates extra-terrestres épicées et assaisonner avec lassaisonnement à litalienne et le quart de tasse de basilic restant. Saler et poivrer, à volonté.

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Dans le plat allant au four avec les tomates commandées, ajoutez une couche de feuilles de lasagne, puis 1/2 du mélange d’épinards au yogourt grec et la moitié du mélange de viande. Répéter lopération avec une autre couche de tranches de lasagne, une autre couche du mélange aux épinards et au yogourt grec et une autre couche du mélange de viande. Recouvrez-le de la moitié du parmesan, puis ajoutez une dernière couche de tranches de lasagne, suivi des tranches de tomates restantes et du reste du parmesan.

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Saupoudrer le dessus de la lasagne avec de lhuile dolive, en particulier les coins, pour que les tranches se ramollissent complètement. Couvrir le plat de cuisson avec du papier aluminium et cuire au four pendant 45 minutes. Retirez le papier daluminium au bout de 45 minutes et faites griller pendant 3 minutes jusquà ce que le fromage soit doré et croustillant. Garnir de basilic frais, si désiré. Couper et servir.

recettes faciles et saines - options originales

Ce poulet et son riz cuits dans une seule casserole constituent un dîner simple et délicieux que vous pouvez préparer en un temps record. Cette combinaison de saveurs est au rendez-vous! Plus de simplicité et moins de vaisselle à laver est mon type de dîner. Il veut une recette traditionnelle de poulet et de riz. Vous pouvez faire des ajustements selon vos goûts.

Recettes faciles et saines un riz au poulet

recettes de poulet faciles et saines

Ingrédients

600 grammes de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau, coupés en bouchées

2 cuillères à soupe dhuile dolive

3 petites échalotes coupées en cubes

3 carottes en cubes

1 tasse de champignons tranchés

2 gousses dail frais, hachées moyennes

1 1/2 tasse de riz blanc rincé et égoutté

2 1/4 tasses de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de thym frais

sel et poivre au goût

recettes de poulet-riz faciles et saines

Chauffer lhuile dolive au four à feu moyen pendant environ une minute. Ajouter les morceaux de poulet et une pincée généreuse de sel et de poivre et cuire environ 7 minutes. Ajouter léchalote, les champignons et les carottes et cuire encore 4 à 5 minutes en brassant fréquemment. Ajoutez lail, 1 cuillère à soupe de thym frais et une autre pincée de sel et de poivre; faire cuire encore une minute.

recettes faciles et saines idées poulet-riz

Ajoutez le bouillon de poulet et essayez de voir si le sel et le poivre ont bon goût. Ajouter le riz et laisser bouillir. Réduire le feu, remuer, couvrir et cuire environ 20 minutes à basse température. Remuer, récupérer, retirer du feu et laisser reposer environ 10 minutes. Gâteau le riz avec une fourchette, garnir avec le thym frais restant et servir immédiatement.

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Une recette de champignons grillés avec pesto aux épinards. Super savoureux, sain et bien sûr facile à préparer. Grand comme un dîner léger avec une grande salade dun mélange de céleri, de chou-fleur ou de riz avec du brocoli comme celui que nous vous avons déjà montré.

Ingrédients

Pour les champignons

4 champignons nettoyés

Ingrédients pour la marinade;

4 cuillères à soupe dhuile dolive extra vierge

2 gousses dail moulues

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de sel de mer

Poivre noir

Pour le pesto aux épinards

2 grandes poignées dépinards biologiques

Grand chou biologique

1/2 tasse de noisettes

1 gousse dail

2 cuillères à soupe dhuile dolive

1/2 jus de citron

1 cuillère à café de sel de mer

poivre noir

3 cuillères à soupe de levure alimentaire

Les vinaigrettes;

2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés

Recettes faciles et saines aux champignons farcis

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Ajouter tous les ingrédients de la marinade dans un bocal, replacer le couvercle et agiter pour bien mélanger. Placez les champignons nettoyés dans une cuve et versez la marinade sur les champignons. Laissez-les reposer pendant au moins une heure. Préchauffez le gril à feu doux, puis placez une feuille daluminium sur la plaque de cuisson, puis ajoutez les champignons. Cuire au four pendant 10 minutes.

Faire du pesto

Ajoutez tous les ingrédients dans votre robot culinaire ou votre mélangeur à grande vitesse et battez jusquà ce que tout soit combiné avec la texture de votre choix. Vous devrez peut-être gratter les côtés à quelques reprises. Enfin, recouvrez les champignons du pesto et des pignons de pin grillés. Parfait avec une salade ou dans un lit de purée de légumes.

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Salade grecque avec du poulet si délicieux et satisfaisant. Si vous aimez vos salades avoir un peu de subsistance. Savez-vous de quoi on parle? Cette salade grecque au poulet est faite pour vous.

Recettes faciles et saines au poulet

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Ingrédients

1 poitrine de poulet sur le gril

2 à 3 tasses de salade verte

2 poivrons verts

4 à 6 olives kalamata

6 à 8 petites tomates

1 concombre de taille moyenne

Fromage feta

Vinaigrette grecque au vin rouge

oignon caramélisé (facultatif – jai utilisé 1/2 oignon jaune)

Recettes faciles et saines poulet grillé avec salade grecque

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Préparez la vinaigrette au vin rouge grec et réservez. Cuire les poitrines de poulet grillées ou au four. Pendant la cuisson du poulet, préparez vos oignons caramélisés. Commencez avec un lit de salades composées, de tomates, de concombres, de poivrons, d’olives et de feta. Laissez le poulet reposer quelques minutes (à découvert) pendant que les oignons sont encore en train de cuire, puis coupez-le au moment de servir. Ajoutez le poulet et les oignons caramélisés au sommet du lit de légume. Garnir de vinaigrette (et de fromage féta, si désiré).

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Cette recette est une recette marinée pour les brochettes! Nous sommes sûrs que vous avez essayé beaucoup de poulet mariné, mais nous pensons aussi que cela deviendra votre préféré. Les trois ingrédients les plus importants de la marinade sont essentiellement le yogourt, le jus de citron et l’ail (6 gousses d’ail entières!). Mais vous pouvez également ajouter de la pâte de tomate pour lui donner cette couleur rouge intense, ainsi que certaines autres épices, notamment le paprika, la cannelle, lorigan et le gingembre.

Recettes faciles et saines une idée de vinaigrette

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Notre conseil est de laisser le poulet dans la marinade pendant au moins 4 heures, mais de préférence une nuit au réfrigérateur pour que le poulet se ramollisse. Cela rendra le poulet plus juteux et savoureux! Nous recommandons si possible dutiliser du yaourt naturel et déviter le yaourt grec. La teneur en eau du yogourt régulier aide à garder le poulet humide.

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Ingrédients

La quantité de poitrine de poulet que vous voulez sans peau désossée, coupée en gros morceaux

Yaourt au lait entier

Jus de citron

Huile dolive

6 gousses dail hachées

1 cuillère à soupe de pâte de tomate

1 cuillère à café dépices

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café dorigan

1/4 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir

1 oignon coupé en environ 16 morceaux

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Dans un grand bol, ajouter les ingrédients de la marinade (yogourt, jus de citron, huile dolive, ail, pâte de tomates, assaisonnements et sel / poivre) et fouetter ou mélanger.

Recettes faciles et saines quelques brochettes de poulet

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Placez les cubes de poulet dans le même bol et couvrez le poulet dans la marinade. Couvrir et laisser reposer / laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Former les brochettes avec le poulet et ajouter un morceau d’oignon sur chaque brochette, si désiré. Griller les brochettes à feu moyen pendant 5-8 minutes de chaque côté. Servir avec du pain pita, du beurre, de la laitue et de la sauce à lail, si désiré.

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